人一辈子看起来很长，但是一生中关键的选择其实也就那么几步，比如升学，工作，结婚。在事业方面尤其如此。选择是很重要的。海峡福州厨师学校来自福建三明的李明成同学，虽然现在只有22岁，却已经却已经在人生最宝贵的青春期有了第三次关键选择。所幸，最后他找到了成功的选择。
原来，李明成初中毕业后先是随家乡的小伙伴一起到江苏苏州打工了一年多时间，那时候主要是在工厂里面做检验员。一开始的时候，李明成感觉这工作挺有意思的，挺轻松的，但时间长了李明成发现，原来自己做的工作都是一些大叔大妈做的事，“等我以后五六十岁的时候再来做这样的工作吧”，李明成暗暗发誓，同时也在思考下一步的出路。
后来家人建议他跟老家的表叔去江西开挖掘机，就这样，李明成去了江西，跟随亲戚学了几个月，然后自己就开始独立操作了。李明成不知不觉的就在那边呆了两年半。教他学开挖掘机的那位表叔已经在那边呆了十几年了，岁月在表叔身上留下了深深的痕迹。难道这也是自己将来的写照吗？每天轰轰隆隆的聒噪声，年复一年的冬天干冷、夏天炎热的室外作业，这些真心都是自己想要的生活吗？“这不是我想要的生活，我要做厨师，”李明成给自己的人生做了第三次选择，不同的是这一次是自己深思熟虑后主动选择的。
就这样，李明成在2014年春节过后来到了海峡福州厨师学校。“来这边第一天我就深深的爱上了这里，现在学习小半年时间了，我越发的感觉在这里找到了朝气蓬勃的自己！在社会上磨练了那么多年重新回到校园，我一定要加倍珍惜在这里的每一天，给自己一个好未来！”李明成自信满满的向笔者说。
李明成各项基本功练习的都不错，作为班长的他，同时也是老师的得力助手。我们衷心的祝愿李明成以及更多福州厨师学校的烹饪学子未来更精彩!
