好师傅不等于好教师，会“教”才是关键，关于这点李汪同学体会很深，这也是促使他选择来到海峡厨师学校报班学厨的原因。
李汪是个美食爱好者，从小就想当厨师。当他决定投身这个行业的时候，有个人告诉他，去当学徒是一个方法。于是不知情的李汪就去市里一家饭馆，在一个厨师的手下找了份学徒的工作，打算以这种方式来学厨。
不过二个月后，李汪发现了不对劲：学徒工资低，而且全天在忙碌，真正的烹饪技术只能远远看着师傅操作，自己是没有机会新手做的，李汪说“事实上，跟着师傅真的学不到什么东西，学了那么长时间只会一些简单的刀工，因为师傅只会想方设法利用廉价劳动力，不会把技术全部授出的，否则还怕你跟他抢饭碗呢。”
吃一堑长一智，最后李汪决定还是到学校系统的学习，于是他辞去了学徒工作，来到了海峡厨师学校。现在，李汪已经在校园里学习几个月了，看着病美丽的校园，和蔼可亲的老师们，还有教室里先进齐全的设备，李汪真的有点后悔当初没有立即来学校学厨，不过好在学徒浪费的时间不算太多，他表示一定要充分利用这一年的时间，努力学好技术。
学厨师，到底是当学徒跟师傅学还是到专业的学校学？不可否认，当学徒，经过努力也可以学到技术，但是，师傅一般只专攻于某一方面，所以你也只能学某一方面的技艺。还学得慢，而且没有和师傅搞好关系的话，别人不一定肯教你。
而在海峡厨师学校完全没有这个顾虑，这里有许多技艺精湛的老师，他们不仅有技术，更懂得怎么“教”，可以系统的全面的学习厨师知识与技能。做为想在厨师道路上有所成就的同学，这里可以让你少走很多弯路，大大缩短你实现人生理想的时间。
