在以往的学员采访中，我们发现选择来海峡厨师学校学习的同学们经常会问“在这个学校毕业后的就业前景如何”，这也是我们最关心的问题，今天有幸联系到了12届的刘学长，下面听听他对厨师行业的看法：
随着我国经济的持续快速发展，作为第三产业市场化程度最高而竞争又最为激烈的餐饮业，又一次迎来了它的发展高峰期。
过去10年，是我国餐饮业蓬勃发展的黄金时期，整个行业经历了从无序到有序，从小草到参天大树的逐步发展壮大。餐饮业在国民经济中的比重，从无足轻重的位置飞速增长到年营业收入上千亿元，已成长为我国经济发展不可忽视的重要力量。
面对未来，我们满怀信心。餐饮业将会有怎样的发展趋势呢？想参加厨师培训的人士又应该朝哪个方向发展呢？
首先，是商务餐成为个热。伴随着我国经济的发展，各类商务人士在外用餐会逐步增多，会议餐和商务宴请将会成为又一个增长点，并且还会呈现出两极分化的可能，高档宴请和商务用餐都将会有极大的发展前途，形成齐头并进之势。
第二，旅游休闲餐饮将会逐步升温。这从最近几年“五一”和“十一”黄金周可以看出来。业界经济组织曾经做出预测，到2020年，我国将会成为世界第一旅游大国。可以预见，随着人们消费水平的不断提高和旅游热的持续升温，旅游用餐和休闲用餐将会有更大的发展。
另外，中式快餐将逐步占有相当的市场份额。经历了10年的卧薪尝胆之后，中式快餐已经有了一定的规模，相信他们会吸取以前的经验和教训，在应对西式快餐挑战的过程中，逐步发展并成长壮大。
最后刘学长告诉我们，餐饮行业的就业前景是很乐观的，选择海峡厨师学校，就是选择了一个高薪的行业。
