2007年，年近30的我只身来到福州市高厨职业培训学校学西点。来这之前我认真比对过同类的学校，身边人都告诉我说福州市高厨职业培训学校是福州最好的西点学校，是福建省学西点最好的地方。于是就这样我来到了福州市高厨职业培训学校。
2008年毕业后，我先去一家西点门店帮人打了几个月工，了解了他们的运营模式后，2009年，我花一万多元转包了一家门店，稍微装修了一下，改成了西点店，有了自己的第一份事业，从而也掘得了第一桶金。
我不是那种小富即安的人，有了资金，首先想到的是扩大经营规模。后来有了积蓄后，我有了自己的一家装修考究，师傅技术精湛的西点总店，同时还有两家分店。
我的店里长期提供实习岗位，这里的实习工资，我都定得比同行高。所谓吃水不忘挖井人，算是对母校的一种回报。
