在一次上网搜索特色菜式的时候，我偶然发现了海峡福州高厨学校的网页。他们的网页吸引了我，各式各样的菜式，明艳的色彩搭配，精致的摆盘，每一道菜都像是一件艺术品似的夺人眼球。于是我继续浏览网站，看到了海峡福州高厨学校关于考证的信息，我觉得我也应该考取一本证书。一位厨师具备一手好厨艺是厨师的立足之本，作为一名厨师，如果没有扎实的烹饪技术功底，是很快就会被消费者抛弃的。精湛的技术是通往名厨名师之路必要的“通行证”。而厨师证就是你学习的一个证明，考证是为了让我们的厨艺进行一个系统理论整体、归纳总结。于是，我进行了网上报名，填写信息后，我很快接到学校的电话，学校的老师耐心的解答我的问题，他们的态度也是我选择海峡福州高厨学校考证课程的因素之一，在多方面了解比较后，我报考了中式烹调师。
餐饮行业竞争是激烈的，正所谓学如逆水行舟不进则退，如果不奋进，就只能被淘汰。因此，在烹饪中，我们要学会创新，在创新中发展，成就自己的无可替代的一套。这几个月考证学习的日子，将会是我厨师生涯中重要而美好的一段时光。
