今天福州学烹饪带你们做香菇鸡，怎么做才能入味呢？一起看看吧。
香菇鸡的做法步骤
香菇鸡的做法步骤：1
鸡切块用开水放入料酒煮一下。
鸡切块用开水放入料酒煮一下。
香菇鸡的做法步骤：2
冷水浸泡一会儿捞出备用。
冷水浸泡一会儿捞出备用。
香菇鸡的做法步骤：3
热油放入少许冰糖。
热油放入少许冰糖。
香菇鸡的做法步骤：4
炒出糖色。
炒出糖色。
香菇鸡的做法步骤：5
放入，姜片、大蒜、八角、香叶，干辣椒、花椒爆香。
放入，姜片、大蒜、八角、香叶，干辣椒、花椒爆香。
香菇鸡的做法步骤：6
放入准备的鸡。
放入准备的鸡。
香菇鸡的做法步骤：7
再加入香菇。
再加入香菇。
香菇鸡的做法步骤：8
放入一勺泉水鸡调料，没有的话用豆瓣酱代替也可以。
放入一勺泉水鸡调料，没有的话用豆瓣酱代替也可以。
香菇鸡的做法步骤：9
加入适量清水焖。
加入适量清水焖。
香菇鸡的做法步骤：10
5-6分钟就可以啦！起锅加入适量盐和味精调味，撒上葱花和香菜末。
5-6分钟就可以啦！起锅加入适量盐和味精调味，撒上葱花和香菜末。
