虾要怎么做才好吃？虾有很多很美味的做法，怎么做都很好吃。虾的做法比如有香辣虾，椒盐虾，白灼虾等等，当然也包括今天福州厨师学校要和大家介绍的盐焗虾，盐焗虾是以草虾为主材料制作而成的一道美食，虾具有丰富的蛋白质，营养价值非常高，所以无论是对于孩子还是老人，多吃虾对身体都有很大的益处，下面就一起来看看这道美食的具体做法吧。

[食材]: 草虾、海盐、花椒、八角、生姜，葱段


[做法]:
1.虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。


2.将处理好的虾清洗干净，大蒜片，生姜，葱段和少许盐倒入虾中腌制30分钟。

3.平地锅中倒入少许盐，加入花椒、八角、姜片，蒜片和葱段预热5-6分钟。


4.腌制好的虾子用厨房纸吸干水分，平铺在海盐上面（家里没有粗盐只能用精盐代替，最好用粗盐）。盖上锅盖中小火闷5分钟。

5.虾子变得微红打开盖子翻面。

6.如果加热的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开锅,在边上看着虾被烤变色后大概5分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃。

烘烤时间根据虾的大小有关，我的这盘虾大概加热10分钟。

这道做法简单，而且摆盘又十分好看的盐焗虾，一定会是一道男女老少都喜爱的美味佳肴。