福州厨师证办理今天推荐一款小鱼干的做法，咸香微辣，好美味。
豆豉小鱼干的做法步骤
豆豉小鱼干的做法步骤：1
备好食材：小鱼干，姜，蒜，小米辣。
豆豉小鱼干的做法步骤：2
豆豉。
豆豉小鱼干的做法步骤：3
把姜，蒜，小米辣都切末备用。
豆豉小鱼干的做法步骤：4
热锅放油，油比平时炒菜要多一点。
豆豉小鱼干的做法步骤：5
把小鱼干均匀摊平小火煸炒。
豆豉小鱼干的做法步骤：6
炒至微黄感觉酥脆。
豆豉小鱼干的做法步骤：7
然后把姜，蒜，豆豉，小米辣放入继续小火煸炒。
豆豉小鱼干的做法步骤：8
出锅前调酱油，糖，胡椒粉炒匀即可。
豆豉小鱼干的做法步骤：9
成品图。
豆豉小鱼干的做法步骤：10
成品图。
小窍门
全程小火煸炒
