西葫芦是一种非常美味的食材，而且价格也很亲民，所以渐渐成为了老百姓人们餐桌上的常客，西葫芦有很多好吃的做法，比如凉拌，做饼，入陷等等，无论是什么做法做出来的西葫芦都能让人垂帘欲滴。今天福州蛋糕培训就跟大家带来一道简单快手的西葫芦做法，西葫芦炒五花肉，这道菜属于荤素搭配，非常营养，而且味道也非常好吃。

西葫芦这样一炒，鲜香下饭，百吃不厌，有它肯定多吃一碗饭！

【食材】五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽

【具体制作步骤】
1，西葫芦洗净，对半切开后再切成片。五花肉洗净，切成薄片。

2，炒锅烧热，加入少许食用油，倒入五花肉片，小火煸炒出五花肉里面的油。

3，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。如果不能吃辣，就不要放干辣椒了。

4，倒入少许料酒和1勺生抽，去腥、调味，然后翻炒均匀。

5，倒入西葫芦，大火翻炒均匀。

6，待西葫芦炒至8成熟，加入适量盐和半勺蚝油调味。继续大火快速翻炒，西葫芦断生即可关火出锅。

7，盛入盘中，趁热开动吧。

西葫芦炒五花肉是一道非常好吃的家常菜肴，有了它，都让人忍不住想多吃几碗大米饭。