“菠萝算是一种水果，当然也是很好的配菜，菠萝鸡肉，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑，好下饭。所以福建厨师学校今天教你们做菠萝鸡肉。”

菠萝鸡肉的做法步骤

菠萝鸡肉的做法步骤：1  

鸡肉、菠萝各半。

菠萝鸡肉的做法步骤：2  

菠萝切块，用到切点皮。

菠萝鸡肉的做法步骤：3  

菠萝切块，鸡肉砍小块。

菠萝鸡肉的做法步骤：4  

鸡肉放姜丝焯水。

菠萝鸡肉的做法步骤：5  

鸡肉煮去血水，捞起来备用。

菠萝鸡肉的做法步骤：6 

先爆香辣椒蒜末。

菠萝鸡肉的做法步骤：7  

放入鸡肉翻炒。

菠萝鸡肉的做法步骤：8  

放入菠萝再翻炒。

菠萝鸡肉的做法步骤：9  

加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。

菠萝鸡肉的做法步骤：10  

加入葱，香菜大火收汁。

菠萝鸡肉的做法步骤：11  

成品。