五花肉不仅是家庭餐桌上的常客，更是肉食动物们爱不释手的一道美味食材，用好的做法做出来的五花肉肥而不腻，非常好吃，而且还特别下饭，对于无肉不欢的朋友们来说，五花肉可是最符合他们的口味和心意的，无论是哪种做法做出来的五花肉味道基本都很不错。今天福州学厨师教大家一种豆豉蒸五花肉的正宗做法，喜欢的朋友可以自己在家试试哦。

五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克

1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可

用这样的做法做出来的豆豉蒸五花肉，不仅味道非常正宗，而且肥而不腻，多吃点也没事。