今天福建烹饪培训学校教你们做一道超级简单的家常快手菜。5分钟就能起锅！
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：1
食材，新鲜花蛤，用水冲洗干净，倒入麻油放至约1个小时，让花蛤彻底吐尽泥沙。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：2
准备小料，葱姜，蒜，干辣椒，花椒，剁椒，辣粉。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：3
锅中烧水下入花蛤焯水捞出。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：4
起锅放油下入小料煸炒。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：5
煸炒出红油。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：6
下入花蛤，翻炒均匀，烹黄酒，放蚝油，生抽，糖，盐，鸡粉调味，加入少许清水，盖上盖，少许焖一下，让花蛤都开口。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：7
炒熟至花蛤都开口，放入韭菜段增香炒匀，淋入香油即可出锅。
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：8
成品，鲜，香，辣！
