芹菜，是我们日常生活中很常见的蔬菜，无论是单炒还是和其他食材一起炒都非常好吃，但是却有很多朋友在做芹菜的时候总是不能让芹菜入味，做出来的芹菜一点也不好吃，那么芹菜要怎么做才好吃呢？今天福建厨师培训学校在这里和大家推荐一道凉拌芹菜的做法，过程和步骤都很详细，跟着我们的做法，相信你也能轻松做出好吃的芹菜。

1、准备2颗芹菜，去掉叶子洗净之后沥干水分

2、斜着切花刀，前4刀不要切断，第5刀的时候切断

3、再切成长条，这样改刀的芹菜既好看又入味

4、再切一些彩椒丝，和切好的芹菜一起放入凉开水中冰2分钟，这样能够使芹菜的口感更好

5、1勺蒜泥、1勺盐、少许白糖、适量的姜汁、香油、少许凉白开，一起放入盆中搅拌均匀

6、芹菜捞出控干水分放入盆中，用颠盆的方式摇晃均匀，使调料和芹菜都均匀的拌在一起

7、好吃的“凉拌芹菜”就做好啦，吃起来根根脆嫩爽口，好吃解腻又下饭，还有减肥的功效哦，喜欢的朋友可以试一下

看完以上凉拌芹菜的做法，相信你们都已经知道要怎么把芹菜做的入味又好吃了，那就快自己试试。