“春季必吃的迎季美食，猪肉那么贵，咱不如用鸡蛋代替这样做出来鱼香鸡蛋比肉肉还好吃。”今天福建学烹饪就教你们做鱼香鸡蛋的做法。

鱼香鸡蛋的做法

鱼香鸡蛋的做法步骤：1  

所有食材备齐木耳提前焯水备用。

鱼香鸡蛋的做法步骤：2 

改刀切成细丝鸡蛋打散，提前炒出鸡蛋碎备用。

鱼香鸡蛋的做法步骤：3  

锅中加葱花爆香下入青菜翻炒。

鱼香鸡蛋的做法步骤：4  

炒制断生加一点蚝油烫和醋提鲜。

鱼香鸡蛋的做法步骤：5  

加一点盐调味。

鱼香鸡蛋的做法步骤：6 

加入鸡蛋碎淋入少许水淀粉大火翻炒出锅。

鱼香鸡蛋的做法步骤：7  

搭配米饭是完美组合。

鱼香鸡蛋的做法步骤：8  

成品。