说到香辣蟹，估计有不少的吃货朋友们都直流口水了吧？那可是一道色香味俱全的美味佳肴，对于吃货们来说，那当然是天大地大，吃饭最大，好吃的美食当然是不能错过的。不过一般朋友们要是想吃香辣蟹估计都会选择直接去外面吃，但是外面的香辣蟹一盘还真是不便宜，而且量还少，做的好不好吃也是个问题。不过要是自己在家做的话，那这些问题就统统不存在了，不过有一个问题，那就是好吃的香辣蟹自己在家要怎么做？如果你想吃又不会做，那就快来看看福州烹饪培训学校是怎么做的吧。

原料
花蟹150克，干辣椒15克，花生仁，豆瓣酱各20克，葱段，姜片，大蒜，香菜，各少许。
调料
盐，白糖，鸡粉，生抽，料酒，水定粉，食用油各适量，
做法
1，用油起锅，放入大蒜，花生仁，姜片葱段炒出香味。
2，倒入豆瓣酱，炒匀。
3，放入干辣椒翻炒。
4，注入150毫升清水。
5，待煮沸腾后放入干净的处理好的花蟹块，拌均匀。
6，加入盐，白糖，生抽，料酒，将调料拌匀。
7，加盖用大火煮开后换小火焖至入味，
8，揭盖，放入鸡粉，拌匀调味，
9，加入水定粉，拌匀至酱汁收匀。
10，关火，将煮好的佳肴呈上菜盘即可

一道超好吃的香辣蟹就做好了，自己在家就能做出来，经济又实惠。