鸡爪是日常生活中很常见的美食之一，不管是饭桌上，还是在平时追剧的时候边看电视边啃鸡爪都是一个非常不错的选择。吃货的嘴巴都是闲不住的，尤其是在看电视的时候，看见电视里面有那么多好吃的美食，自己难免也会嘴馋，这时候要是有几个美味的鸡爪啃着，也是一件美滋滋的事。那么说到鸡爪，估计大家最先想到的做法应该就是泡椒鸡爪，泡椒鸡爪虽然好吃，但是总是也很容易腻，偶尔换个口味，心情也会不一样，不妨来一道香喷喷的红烧鸡爪，红烧鸡爪不仅做法简单，而且非常好吃。那么问题来了，红烧鸡爪要怎么做呢？下面福建烹饪培训就手把手教大家制作美味的红烧鸡爪。

一：食材明细
【主料】
鸡爪（数只）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
【辅料】
生抽（适量）、老抽（适量）、红糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
二：制作方法

第一步：鸡爪洗净再浸泡换水几次去异味

第二步：冷水下锅焯水。

第三步：加入适量料酒焯至鸡爪断生即可

第四步：锅中加入食用油、红糖炒至上色。

第五步：加入适量开水、生抽、老抽、五香粉、姜粉、葱段。

第六步：加入少许盐继续烧制。

第七步：烧至中调好味道。

第八步：烧制汤汁比较浓且色泽不错。

第九步：最后加入适量鸡精收浓汁出锅。

这么美味的红烧鸡爪，大家还在等什么呢？快跟着我们的做法学起来。