豇豆是一种很常见的蔬菜，属于豆角中的一种，不过我们最常见的豇豆做法应该就是清炒豇豆，清炒出来的豇豆，用来配稀饭非常不错。不过豇豆的做法可不止是可以清炒哦，当然还有很多很好吃的做法，那么豇豆还能怎么做好吃呢？今天学西点就和大家推荐一道凉拌豇豆，凉拌出来的豇豆脆爽可口，非常开胃。

材料：豇豆1把、红米椒2个、姜1片、蒜2粒、盐、醋、生抽香油适量。
具体做法：
1、食材备好。

2、豇豆洗净切段，蒜切蒜末、红米椒洗净切圈。
3、豇豆沸水焯水后捞出，过凉水。

4、过凉水，这样处理后的豇豆口感清脆。

5、蒜末姜末里调入盐，生抽，醋，香油拌匀。

6、给摆好的豇豆上浇上料汁，开吃啦。

凉拌豇豆虽然是很简单的一道家常菜，但是却具有开胃爽口的口感，真是好吃极了。