腰花属于动物们的内脏，也有许多人都不爱吃，因为觉得腰花的处理过程很麻烦，也不知道要怎么把腰花做的非常好吃，其实用好的做法做出来的腰花，也可以是一道人见人爱的家常美食。今天福州学蛋糕就和还不知道要怎么做腰花才好吃的朋友们分享一道家常爆炒腰花的做法，步骤和过程都非常详细，只要大家跟着我们的做法，做出来的腰花肯定香辣又好吃。

做法：
1、把猪腰子冲洗干净，从中间片开，去除白色部分和筋膜。用刀先竖着切，注意不要切断，然后再横着切，也不要切断。最后再把它切成小块，这样切出来就成了腰花。

2、把腰花装入碗中，加入一点点盐、料酒、十三香、生抽、淀粉，用手抓匀腌制。把洗净的青红椒切成丝，姜切成末。
3、锅烧热，倒入适量油，油热后倒入腰花，大火翻炒，炒至变色，腰花暴起来后盛出。
4、锅里留底油，下入豆瓣酱炒出红油，下入青红椒、姜末爆香，倒入炒好的腰花翻炒，加入鸡精，翻炒均匀后出锅。

爆炒出来的腰花非常好吃，香辣下饭，是一道很不错的家常美食，各位喜欢的话不妨自己试试。