鸡肉细嫩鲜美，是日常生活中家庭餐桌上的常客，做法多种多样，每天换着法的吃，怎么吃都不觉得腻。今天福州厨师学校和大家分享一道超级好吃的三杯鸡做法，三杯鸡是一道特色的江西名菜，每个地方的做法都不一样，口味也是各有各的特色，我们以下这道属于简单懒人版，非常好吃，而且还很适合新手制作。

具体做法步骤如下：
第一步：首先准备一只三斤左右的项鸡，最好是农村家里自养的走地鸡，杀好整只晾干水分，然后准备一点葱和姜片

第二步：把葱段和姜片放入一个大深盘中，再把晾干水分的鸡放进去，加上小半碗的米酒，适量的生抽，少许老抽，把它涂抹均匀，记得把鸡肚子里面也涂抹一下，把它充分抹均匀，这样就入味了

第三步：大概涂抹10分钟左右，把葱姜塞到鸡肚子里面去，把鸡肚子先涂抹均匀，然后加一些料汁进去，放在盘里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制2-3个小时，天气凉的话可以不用放冰箱

第四步：待鸡腌制差不多时，取出再给鸡做一次按摩，然后准备一个不粘的电饭锅，锅中倒下油，把锅胆全部都粘上有油来，把鸡放进去电饭锅中，把汁也倒下去

第五步：盖上锅盖，按下煲饭键，先煲15分钟（这个时间不是一定的，要看你自家的电饭锅来定。）

第六步：第一次做掌握不好时间的话，可以开盖看看锅底剩下的料汁多不多，如果还有比较多可以煲久一点点再翻面，我这个基本15分钟左右翻面就很合适了。

第七步：翻面后，再煲10分钟左右就可以了，夹出放在一边稍微放凉

第八步：稍微放凉后，可以手撕来吃，也可以斩成块，这个随自己的意，想咋吃咋吃。

超好吃的三杯鸡，做法很简单好学，相信就连没有厨房经验的朋友们也能一看就会。