娃娃菜是很常见的蔬菜之一，虽然它长的和大白菜有点像，也可以说是迷你大白菜，但是口感却比大白菜更加清脆好吃。娃娃菜的吃法有很多种，比如清炒，炖或者煮，还有粉蒸，无论是什么样的做法，基本做出来的娃娃菜口感都是非常不错的。今天福州西点培训学校和大家分享一道“腊肉粉丝蒸娃娃菜”这样的做法做出来的娃娃菜营养又美味，非常好吃，相信许多朋友们都会喜欢。

原料：腊肉 1小块 娃娃菜 1颗 粉丝 1把 蒜 3瓣 小葱 1根 油盐适量 制作：1. 准备好原材料；

1、粉丝提前用冷水泡软；

2、娃娃菜切成小片，铺在盘底；

3、泡好的粉丝加入少许盐拌均匀；

4、再加拌好的粉丝放在娃娃菜上；

5、表面撒些蒜末；

6、将腊肉手撕成条，放在粉丝上；

7、水烧开后大火蒸上八分钟；

8、出锅后撒上小葱末， 浇淋上香油即可；

小贴士：1. 粉丝提前泡软， 再加入少许盐入些底味； 2. 腊肉选用的是瘦肉，风干后很易撕成丝。

腊肉粉丝蒸娃娃菜外表好看，口感好吃，可谓是外观和口味兼得的一道美味佳肴，喜欢的朋友们可千万别错过哟。