相信大家都有吃过荷包蛋，那是一道在普通不过的家常菜了，平时想吃鸡蛋，打一颗鸡蛋，在锅里煎一煎就能吃，非常轻松快捷，不过你们知道吗？其实一道普通不过的荷包蛋，也有很多很好吃的做法，今天福州出国厨师证培训就和大家分享一道非常好吃的酸酸甜甜糖醋荷包蛋的做法，不仅口感非常美味，而且还很适合当早餐哦。

准备食材：
鸡蛋6个（按人数调整）、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺、小葱1颗、蒜3瓣、食用油少许
做法：
锅中加少许油，先把鸡蛋打入锅中，一定要轻轻的放入锅中，保持形状的完美

2.小火煎制（大火易焦），每面大概煎50-60秒即可，不要煎时间太长，否则鸡蛋黄变硬不好吃，喜欢吃溏心的可以再缩煎制短时间，煎好装盘备用
3.切好葱末和蒜末备用
4.制作汤汁：生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺混合拌匀

5.锅中油热，加入蒜末炒出香味，再把汤汁都倒锅里翻炒至冒出小泡泡

6.加入煎熟的荷包蛋，轻轻翻炒均匀，让每个荷包蛋都蘸满汤汁

7.最后撒上葱花就可以装盘啦

糖醋荷包蛋的口味酸酸甜甜，非常好吃，而且做法和食材都很简单，是一道人人都能学会的家常美食。