春天里虽然多吃点蔬菜比较合适，但是对于肉食动物们来说，那可真是一件非常痛苦的事，不过虽然多吃蔬菜是好的，但是在合适的时候也要添加一些肉类，荤素搭配，才能营养美味嘛。所以今天福建蛋糕学校给大家带来一道香喷喷的蒜蓉蒸鸡腿做法，鸡腿是肉食动物们都爱吃的肉品之一，其肉质非常鲜嫩，无论怎么做都很好吃，不过现在这个天气最适合用蒸的做法来做鸡腿，不仅可以保留它原汁原味的营养价值，而且好吃不上火。

【蒜蓉蒸鸡腿】
【食材】：鸡腿两三个、姜1小块儿、蒜半头、料酒两汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐适量。
【具体做法】：
1、鸡腿清洗干净，选择鸡琵琶腿比较好吃，用鸡胸也可以做，但腌制起来比较麻烦一些。

2、把鸡腿斩成小块儿，倒入料酒，加入姜片，盐，再来点儿蒸鱼豉油，拌匀，腌制十来分钟。

3、姜切厚度一致的薄片，码在可耐高温的盘中。

4、把腌制过的鸡腿块儿码在姜片上，蒜切成蒜蓉。

5、把蒜蓉均匀地撒到鸡肉上，上锅隔水蒸上二十分钟即可。

6、蒜香扑鼻，鸡腿肉特别软嫩，一口一口，完全停不下来。

蒜蓉蒸鸡腿香味扑鼻，非常细嫩好吃，别说是肉食动物们会喜欢，估计就连不爱吃肉的朋友们都会忍不住爱上这道美食。