鱼肉在日常生活中极受大家的欢迎，尤其是草鱼，草鱼是家庭生活中最常见的鱼类之一，不过很多人都因为鱼有鱼刺而不喜欢吃鱼，虽然草鱼也有鱼刺，但是草鱼的肉质非常鲜美，而且用好的做法做出来的草鱼，根本就不用担心鱼刺的问题，那么草鱼要怎么做才好吃呢？今天福州厨艺培训学校教大家一种草鱼的做法，这样的做法做出来的草鱼连小孩和老人都很方便食用。

1、首先把鱼切掉头部，再切成小块

2、首先把鱼切掉头部，再切成小块

3、然后装入盆里，加入葱段和姜片

4、再加入生抽、老抽、食盐、料酒、十三香、花椒粉用手抓匀腌制4个小时

5、打三个鸡蛋调成蛋液倒进去

6、加入面粉拌匀

7、锅里加入适量食用油

8、6成热时下锅炸鱼片

9、炸至金黄捞出，再复炸一次

10、炸熟后出锅即可食用，赶紧试试吧！

草鱼这样做，不仅没有鱼刺，而且香脆可口，非常好吃。