日本豆腐是豆腐种类的其中之一，虽然来自于日本，但是它的口感非常好吃，所以也极受我们中国朋友们的喜爱。不过有些不经常吃日本豆腐的朋友们如果想尝试一下日本豆腐的话，那估计就不知道日本豆腐要怎么做才好吃了。没关系，今天福建培训厨师学校贴心的给大家带来一道日本豆腐烩磷虾的做法，日本豆腐的和虾的组合，简直是天生的一对，搭配在一起好吃极了，而且还不失营养，这个做法推荐给大家，喜欢的朋友可以自己试试。

配料：
磷虾 200克、日本豆腐 3条、姜 5克、小葱 1根、豆瓣酱 20克、蒸鱼豉油 10毫升、精盐 2克、淀粉 2克、食油 30毫升
烹饪步骤：
1.主要原材料准备。提前解冻好的磷虾，用纯净水冲洗一遍后沥水备用。

2.日本豆腐切小段。

3.香葱，生姜切末。取一小碗，加豆瓣酱，蒸鱼豉油，精盐，淀粉和适量清水混合成酱汁备用。

4.炒锅中注入食用油，下姜末炝锅。

5.下磷虾。

6.炒干水份，出香味。

7.下日本豆腐。

8.略翻炒后淋入酱汁。

9.大火烧开后转中小火，烩烧约5分钟。

10.汤汁浓稠时撒葱末，关火即可盛出美美的享用啦。

日本豆腐烩磷虾看起来就像一道色香味俱全的美食，吃起来口感更是好极了，谁吃谁知道哦。