包子有荤有素，有喜欢吃肉包子的，那肯定就有喜欢吃素包子的，毕竟世界上有那么多的人，而且每个人的爱好和口味都不一样。不过素包子好像早餐店并没有多少种类卖，不过没关系，其实自己在家也可以做美味的素包子，福建培训糕点学校教大家制作一道香菇油菜陷的素包子，方法和简单，以下做法和过程都很详细，爱吃素包子的朋友们可千万别错过。

所需食材和配料：面粉，白糖，香菇，油菜，姜，胡椒粉，食用油，盐，生抽
步骤
1、和面：根据自己所需要的量，把面粉、酵母、白糖用水和成一个面团（面粉与酵母的比例是1斤面粉加5克酵母，白糖适量），醒发至两倍大。

二、做馅
1、油菜洗净，焯水切细，去除水分。油菜焯水时间不要过长，水开后10几秒就可以，一会儿还要再蒸的。

2、香菇（干香菇要提前泡发）洗净，挤干水分切丁。
3、姜切成末。
4、把以上材料放入盆中，加入食用油、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，也可根据自己的口味加些其他的菜，如鸡蛋、豆干等。所有这些做完，面也发好了。

三、做包子：把醒好的面团揉成长条，分成一个一个的小剂子，用擀面棍擀成圆片，然后包成包子。包子做好后再醒发10~20分钟，这样蒸出来的包子才会更暄软。

四、蒸包子：把做好的包子放入蒸锅中蒸15分钟，静置一会儿再打开锅盖。


在家也能做出香喷喷的香菇油菜素包子，是不是很诱人啊，喜欢的话就快来试一下吧。