寿司相信很多人都吃过，而且外面还有寿司店，寿司也有各种口味，外面卖的价格通常不便宜。今天福州日本料理学校要推荐的是肉松口味，喜欢吃肉松的朋友就有口福了。而且肉松也很有营养。这样的寿司自己在家就可以做，准备好食材还有工具，因为卷寿司的时候要用到工具，吃着自己做出来的寿司也更加的有味。

肉松寿司卷

【配料】米饭，沙拉酱，火腿肠，寿司紫菜等

【烹饪步骤】

1、首先是要将食材准备好，还有就是米饭，这里的米饭最好不是剩饭，而且新煮的米饭。另外米饭的米也很重要，要是选那种好吃的米，做出来的寿司也会更加的好吃。

2、将适量的米饭放在大碗里面，然后添加一些沙拉酱搅拌均匀，喜欢沙拉酱就多加一点，要不然就少加一点。这时再准备蔬菜，因为寿司里面也是要加菜的，黄瓜洗干净之后切成长条，胡萝卜也要洗净切成长条，另外火腿肠一样切成长条。但是不要太多，每样准备几根就可以了。

3、这里要用到的工具就是寿司帘，将寿司帘铺好，然后在上面铺一张保鲜膜，再放一片寿司紫菜上去，接着就是用勺子将之前拌好的米饭挖了铺在紫菜上，要铺的均匀一点，不要有的厚有的薄，米饭放上去之后还要压的紧实，让米饭都紧紧的粘在一起。

4、米饭铺好之后撒上肉松，这个肉松可以买现成的，当然要是不怕麻烦就自己做。肉松喜欢吃就多放一点，但是要尽量的撒匀。

5、肉松放好之后就是加菜了，开始将切好的黄瓜条，胡萝卜条还有火腿肠条放在上面，是沿着一边放的，而且是并排放在一起。这样所有的食材都加好了，接下来就是卷寿司了，这一步也是很重要，要是卷不好米饭容易散掉。

6、沿着寿司帘的一头开始卷，一定要卷的紧实一点。卷到头之后将寿司帘去掉，因为里面有寿司紫菜，所以这个紫菜能够很好地将里面的食材包裹起来。最后一步就是要切寿司了，在刀上面沾点水，这样切的时候米饭不会粘在刀背上面。

7、接着是将切成一块块的手撕，准备好一个好看的盘子，将切好的手撕摆盘，看着就很有食欲。这样的寿司装在方盒带去上班也很方便。

【烹饪贴士】

1、寿司里面的菜要挑选新鲜的，比如黄瓜，新鲜的黄瓜水分更足，吃起来口感也更加的清脆。

2、卷寿司的时候要用来寿司帘，这样会卷的更加紧实。