春天有大量的蔬菜和水果上市，今天福州学蛋糕要和大家介绍的是丝瓜，丝瓜是一种很常见的蔬菜，它口感非常好吃，无论是配粥还是配饭都是个不错的选择。那么丝瓜要怎么做才好吃？下面和大家分享一道非常好吃的蚝油丝瓜，蚝油丝瓜是一道广东非常出名的一道家常菜，广东的朋友们一直以清淡口味为准，而这道蚝油丝瓜就刚好符合，虽然清淡但不失美味，而且食材常见，做法简单，是一道人人都可以轻易做好的美味家常菜。

材料：丝瓜、大蒜
调料：生抽、蚝油
【做法】
1.从菜市场买回来3根丝瓜，洗干净后先把皮削掉，然后切成滚刀块，注意皮不用全削掉，可以留少许的皮，这样吃起来比较脆。

2.剁一点大蒜备用，锅里放水烧开，把切好的丝瓜倒进去焯水，大概焯水一分钟后，把丝瓜捞出来控干水分备用。

3.锅里放油，下大蒜炒香后，倒入丝瓜翻炒，因为丝瓜已经焯过水了，不用炒大久，大概40秒后下生抽跟蚝油，蚝油可以多放一点。


4.把丝瓜翻炒均匀就可以出锅了，因为生抽跟蚝油都是咸的，所以不用放盐了，如果放了盐，可能就会有点咸，影响了丝瓜的味道

蚝油丝瓜这道菜虽然很普通常见，但是口感却非常好吃，大家平时可以多吃这道菜，对身体肯定是有利无害的。