哈喽大家好，今天福州培训厨师学校给大家分享一个非常好吃的豆腐皮做法，香辣爽口特别下饭。
香辣豆腐皮
做法：
1，准备好豆腐皮清洗干净切成细丝，起锅烧水水开后加入一勺食盐，下入豆腐丝炒水1分钟，捞出沥干水分备用
2，准备好青红椒清洗干净切成小丁，蒜苔清洗干净切成小丁备用
3，准备好一块上好的五花肉剁成肉泥装盘备用
调料汁：小碗中加入半碗清水，加入生抽，老抽，胡椒粉，食盐，白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用
5，起锅烧油下入花椒粒炒香，炒出香味之后捞出花椒粒，下入肉末翻炒，炒肉末变白色加入葱姜翻炒
6，再加入一勺黄豆酱炒出红油之后下入切好的配菜青红椒蒜苔，翻炒30秒左右倒入调好的料汁
7，料汁烧开之后下入豆腐皮，翻拌均匀盖上盖子炖煮3分钟
8，时间到开盖撒上一点香菜即可出锅，非常简单好吃下饭的炖豆腐皮就做好了
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