减肥期间各种控制饮食，大家都是各种发大招，自制减肥小零嘴，口感酥脆有嚼头，热量低又耐饿，好吃不长肉。福州西点学校推荐这个燕麦粗粮饼的，口感很好，饱腹感也强，你不妨试试。

燕麦片是燕麦经过精细加工而成的，我们现在经常吃的是即食燕麦片，含丰富的膳食纤维，热量低、饱腹感强，非常受减肥和健身人士的喜欢，平时直接用开水冲是很省心的吃法。吃起来有嚼头，耐饿，肚子饿的时候啃两块就好，早餐、晚上用它来搭配点水果、牛奶也是极好的，这次用黑燕麦片做的饼干真的很香，如果不说减肥，就拿它来当小零食也是极好的，也可以给孩子吃。

【黑燕麦椰蓉饼干】

食材：黑麦片100克、低筋面粉60克、白糖20克、椰蓉20克、熟芝麻20克、玉米油40克、水50克、盐1克

做法：
1、所有食材称重，准备好，做烘焙食材的配比很重要，不熟悉的不要随便改配方，不然，会很容易失败啊。

2、除了水和油，其他的食材全部混合均匀，有人说减肥还要椰蓉么，这个没必要计较太多吧，这点椰蓉可以丰富一些口感，长胖也不是椰蓉的问题。

3、倒入油，水分几次加入，因为不同的面粉吸水量不同，视情况而定，燕麦用手能捏成团就可以了，不要太稀。

4、燕麦片用手捏紧实，压扁，放在烤盘上，烤盘上垫一张不沾油纸，做的饼干坯子大小要均匀，厚薄要均匀。

5、烤箱170度上下火，预热好放中层烤20分钟，表面有些金黄，椰香味很浓郁，用手按一些会有点软，放凉了就会变硬。

温馨小贴士：

1、 饼干坯子要用手捏，轻轻按压就可以了，不要用擀面杖擀好了用模具压，擀出来的饼干会发硬。

2、 刚刚烤出来的饼干中间会有点软，很容易掰开，这个是正常的，凉了后就会酥脆，想要香软一点儿的就做厚实一点儿，两种都好吃，看自己喜欢。