每个人的生活时间都不一样，有些朋友们下班比较晚，或者还有些习惯晚睡的人，晚上都容易饿，这时候宵夜那肯定是必不可少的。说到宵夜，我最喜欢吃的就是面条，最近又迷上特色小吃岐山哨子面，虽然爱吃但是却不会做，查了查网上的做法，做出来的味道却不是那么的尽人意，为了做好这道美食，我特意去福州培训日本料理学校学艺，经过一段时间的学习，现在终于可以自己做出这道非常美味的岐山哨子面了。

五花肉一块。蒜苗一把。豆腐干几块。生姜一块

生姜切片 其他材料都切丁

锅里倒入适量油下入叫姜片爆香

下入五花肉炒至变色

加入两勺豆瓣酱 炒匀

再倒入豆腐干炒两分钟

最后倒入蒜苗翻炒均匀 加入一点点盐和鸡精就可以出锅了。豆瓣酱本身挺咸的 要少放点盐

哨子就做好了

懒人一枚 直接倒水煮面了

开吃开吃

自己做的岐山哨子面可以根据自己的爱好搭配不同的配菜，非常丰富好吃，当宵夜极好不过。