说到鸭头，顾名思义就是鸭的脑袋，可能没有吃过鸭头的朋友们会好奇的问，鸭头也可以吃吗？答案当然是可以，而且鸭头不仅是可以吃，而是很好吃，只是太多人都不知道鸭头要怎么做才好吃，没关系，福建培训日本料理今天教大家一道鸭头冬瓜汤做法，既是菜也是汤，荤素搭配，好吃又营养，两全其美。

用料

鸭头 2个

冬瓜 一小块

菜脯 几片

姜 几片

盐 少许

做法步骤

1、鸭头剁开，冬瓜去皮

2、将切片，菜脯切条

3、将除了冬瓜以外的东西都倒入锅中煮开，再调小火煮20分钟

4、再加入冬瓜和调味品，煮至冬瓜熟即可出锅。

鸭头冬瓜汤好吃又营养，用来下饭最合适不过。