豆腐和西瓜大家肯定都吃过，但是豆腐加上西瓜皮做出来的菜大家肯定很少尝试吧。今天给大家分享这道豆腐西瓜酱，吃剩下的西瓜皮这么做端上桌都夸好吃，快来试试吧！

原料：

西瓜皮、豆腐、豆瓣酱、姜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、西瓜皮刨去绿色一层洗净。

第2步、切成条。

第3步、锅中放油，放入姜片煸香，放入西瓜皮翻炒。

第4步、加水，放入豆瓣酱烧煮。

第5步、豆腐切小块。

第6步、放入瓜皮中同煮至西瓜皮变软入味。

第7步、豆瓣酱是咸的，适量加盐和生抽调味。