辣味美味开胃，暖身御寒，让食物吃起来格外的有食欲，在冬季里绝对是难以抵挡的美味诱惑，但是海峡福建日本料理培训学校提醒大家吃辣也不可过度以免伤身。
辣椒：暖身促消化
冬天吃辣椒能促进新陈代谢，有助暖身，对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。
辣椒还可以促进消化液分泌，增进食欲，手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。
鲜辣椒维C居蔬菜之首，适合快炒。
干辣椒香味浓，宜爆炒、水煮等。
辣椒面当佐料，更入味。
辣椒油拌凉菜，提味增色。
腌辣椒经发酵，佐餐下饭。
吃辣要量力而行，不能吃辣的人，在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。
海峡福建日本料理培训学校提醒大家冬天过于干燥，嗜辣的人也别大量吃，吃辣汤火锅、毛血旺等，一个月别超过三次。有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
