说到玉米面饼，最主要的食材就是玉米，煮熟的玉米本身就带有一种甜甜的味道。不仅可以做菜可以做汤还能做出这么好吃的小吃，食材常见做法简单，营养又美味。当早餐是一个不错的选择，用对的做法做出来的玉米面饼比蛋糕还让人爱不释手，连很多小朋友都非常爱吃，下面福建日本料理培训学校就跟大家分享一下玉米面饼的做法，喜欢的朋友快一起试试吧。

1.在碗中加入200克玉米面，用100克开水把玉米面烫一下。在杯子中打入2个鸡蛋，搅散之后在里面加入温水，温水和鸡蛋一共是500克




2.玉米面放凉之后在里面加入200克面粉，4克酵母，一小勺糖促进酵母发酵，然后用鸡蛋水调成面糊，把面糊调成没有面疙瘩的时候就可以了，调好之后盖上保鲜膜，醒发到原来的1.5倍大，也可以放到冰箱里低温发酵，早晨起来直接做就可以了，特别节省时间



3.趁发面的时间切一点胡萝卜丁和葱花，面糊发好后在里面少加一点盐调味，放入切好的胡萝卜丁和葱花，然后搅拌均匀



4.饼锅预热好之后在里面少刷一点油，调好的面糊直接上锅烙就可以了，盖上盖子焖1分钟，定型之后翻下面，在烙半分钟就熟了




这么好吃又简单的玉米面饼，当早餐既营养又健康，喜欢的朋友赶紧自己动手试试。