薯条，那可畏是小朋友们的最爱，像肯德基，麦当劳，还有华莱士，德克士等等，这些店都少不了美味的薯条。薯条非常松软好吃，不仅是小朋友们的最爱，就连有些大人也都喜欢吃这个小零食。不过外面卖的价格还真是不便宜，这么一小盒都得将近十块钱了，每次吃完都意犹未尽，还是自己在家做吧，自己做的想吃多少吃多少，既好吃又健康。那么问题来了，在家要怎么做出好吃的薯条呢？今天福州短期厨师培训学校就跟大家分享一种自制薯条的做法，这样的做法做出来的薯条不仅松软美味，而且少油，非常的健康。

【需要材料】
土豆1块，食盐少许，食用油20g，番茄沙司适量

【操作步骤】
1.土豆洗净，去皮，备用。

2.把土豆切成均匀的厚片，备用。

3.再把土豆片切成均匀的土豆条，备用。

4.锅中放适量清水，烧开后放入少量食盐，下入土豆条煮1分钟。不用煮熟，1分钟就足够了。

5.把土豆条捞出，晾干表面水分。要使土豆条表面的水分都消除，可以把土豆条放到厨房纸上，用厨房纸吸去表面的水分。

6.在烤盘中放一张锡纸，里面放上20克食用油，再把土豆条均匀地放在锡纸盘上，不要重叠。把土豆条翻个面，使土豆条的表面都均匀地蘸上食用油。

7.把烤盘放入提前预热好的烤箱中。将烤盘置于烤箱的上层，上下火230度，烤20-30分钟，即可。

8.烤好后可以撒椒盐吃，也可以蘸番茄沙司吃，味道都很好。跟快餐店里油炸的薯条一个味道，但是这种烤的薯条用油量特别少，更健康一些。

跟着我们的做法，自己在家也能做出和店里一样味道的薯条，不仅好吃而且少油，非常健康，多吃点也没事。