元宵节除了汤圆，好吃的面食甜点也必不可少，想想时间过得可真是快，一眨眼春节就结束了，在快节奏的生活里，自己还得对自己更好一点。有些朋友可能工作太忙没有时间去买汤圆和元宵，那么这时候就不得不提到今天福州学西点要跟大家介绍的美味面食糖月牙了，糖月牙制作过程非常简单，而且营养又好吃，自己在家就能做，在元宵节食用也是个非常不错的选择，下面就教大家如何制作糖月牙，喜欢的朋友可以跟着我们的步骤自己试试哦。

食材：糯米粉、豆沙
辅料：油、盐
做法：1、糯米粉里面适量加一茶匙盐，买的豆沙糖度刚刚好，不用加面粉来中和一下了，超市里的糯米粉会有一股陈米粉的味道，最好去菜场买，可以闻一下新不新鲜。

2、糯米粉缓慢加温水，慢慢揉成面团，能捏合起来就好，不要加太多水。

3、手掌先沾点油，揪一小块面团搓成圆球后压扁，包上豆沙后对折一下，捏合好。

4、捏合好的面团表面出现裂纹没关系，煎至的时候会黏合在一起的，面团要放在不粘的盘子里或者油纸上。

5、平底锅刷一层薄油，糯米团依次放进去，每个之间间隔点距离，以免粘在一起，小火慢慢将底面煎至金黄。

6、煎好一面后用筷子翻面，将另一面也煎至金黄即可，取出来就可以吃了。

温馨小贴士：
1、 糯米粉做面团不要一次加太多水，少量多加几次，面团能捏合起来就可以了，用手可以轻松掰开。
2、 糯米团会比较粘手，整理造型的时候手上沾点油就放方便很多了。
3、 包糯米团的时候放豆沙比糖好，糖加热后产生气体很容易涨破面团流出来，豆沙就不会，也不会烫到手。

糖月牙，这么好吃又容易制作的面食，是元宵节非常适合食用的美味。