厨师过去叫厨子，属于“三流九教”中比较低层的人物。随着社会的日新月异，厨子的地位不断提高，而且受到人们的羡慕和尊敬。所以现在叫厨师，技别再高一点就叫厨师长，比厨师长还牛的就是行政总厨！
厨师辛苦与回报
学厨师是很苦，很累？请问做哪样工作不苦不累？很多走出社会的厨师在学校没有认真学习，也没认真掌握老师传授的技术，厨德厨艺差，当厨师没挣到钱，到处说厨师的不是！你看现在电视里好多频道都是美食，人们的娱乐生活都是追求吃，你说厨师能不抢手吗？如果你能做出好吃的美食能不受追捧吗？一种好吃的菜就是招牌菜，一种美味佳肴的做法也能撑起整个餐饮店。
厨师学校的选择
就比如拿位于福州市的福州市高厨职业培训学校为例，这所学校也是专业培训厨师的学校，也有了20几年的培训经验，这是一个很好的参考，说明这所学校资质不低，再加上如此丰富的教学经验，没有名师传技很难一直办下去，能办这么长的时间也有它独特的地方，这些要学厨师的朋友可以到福州市高厨职业培训学校实地考察一下。
