随着生活越变越好，家家户户的餐桌基本都有肉了，尤其是对于很多肉食朋友来说，无肉不欢，每餐必须都要有肉，猪肉，鸭肉，鱼肉，都是生活中最经常吃的肉，当然也少不了鸡肉啦，鸡腿和鸡翅相信很多朋友都爱吃，大部分的人鸡肉都是煮着吃的，煮的鸡肉虽然有营养但是有的时候没把握好时间就会煮的很烂不好吃，如果你很想吃鸡肉，却不知道要怎么做的话，那么烤鸡是个不错的选择，烤出来的鸡肉香脆可口，油而不腻，眼看圣诞节马上就要来啦，味道鲜美的烤鸡更是应时应景合适极了，福州出国办厨师证学校今天教大家让人回味无穷的烤鸡肉的做法。

材料:
- 带骨大鸡腿1只
- 鸡翅1只
(要用全鸡也是可以)
- 中型马铃薯2颗
- 蘑菇约10颗
- 蒜头2瓣
调味料:
- 奶油1小块
- 盐2小匙
- 黑胡椒粉1大匙
- 匈牙利红椒粉(paprika) 1大匙
做法:
- 烤箱先用上下火，180度预热备用

- 烤箱预热期间，鸡肉请鸡贩切大块后，冲一下水后擦干放入大碗备用
- 马铃薯削皮后切滚刀块，约2CM大小，放入大碗里备用


- 蘑菇切片，一样放入碗中


- 两瓣蒜头磨成泥，放入碗中


- 依序放入黑胡椒粉、盐与匈牙利红椒粉。并将所有食材与调味料搅拌均匀备用



- 奶油切成小块备用(切成小块是为了让奶油均匀分布在食材上，不要集中在某一点)

- 取一烤盘，将搅拌均匀的材料放入烤盘内，并将奶油块均匀放入材料上(尽量将鸡肉铺在马铃薯与蘑菇上，这样马铃薯与蘑菇才能吸收鸡肉的味道)

- 将烤盘放入烤箱内，先烤40分钟让材料熟后，再转成上火，用220度再烤20分钟让食材上色。

一个小时后，皮酥脆，肉多汁，充满浓浓蒜香、黑胡椒香与paprika香的烤鸡就完成啦~

鸡肉怎么做好吃呢？那当然是烤鸡最好吃啦，烤的鸡肉色香俱全，还很有劲道，在圣诞节来临之前，学会鸡肉的做法，给你的圣诞节餐桌上增加一道美味佳肴吧。