比起杏鲍菇，可能大家最熟悉的还是香菇或者金针菇，其实杏鲍菇也很好吃，无论做菜还是做汤都是十分美味，杏鲍菇富有蛋白质，有很高的营养价值，还能促进人的消化，对身体大有好处，大人和小孩都可食用，我们平常最常见的杏鲍菇的烹饪手法就是杏鲍菇炒肉啦，杏鲍菇炒肉片呀，或者是鱼香杏鲍菇等等，其实呀杏鲍菇的做法也高达十多种，其中就包括福州出国考厨师证学校今天给大家分享的杏鲍菇的家常做法，这样做出来的杏鲍菇比肉还好吃呢。



食材：杏鲍菇2个、葱适量、蒜3瓣、香菜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、盐适量、水半碗、食用油适量
制作方法：
1、杏鲍菇洗净后，切片，每个杏鲍菇片的反正面都划十字花

2、切蒜末、葱花、香菜末，备用

3、调制料汁：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、盐适量、水半碗，拌匀备用

4、锅中加适量油，加杏鲍菇煎至两面金黄变软

5、盛出备用，因为生的杏鲍菇比较大，所以一锅是煎不完的，把所有的杏鲍菇都煎完装盘备用

6、锅中把杏鲍菇都倒进去，再把料汁都倒进去，大火翻炒均匀即可

杏鲍菇怎么做才好吃呢？那当然是今天的这道比肉还好吃的酱汁杏鲍菇啦，连爸妈吃了都会赞不绝口。